Tradicional ‘Champenoise’. Removido manual en pupitres Variedades: Variedades típicas del Penedés; Macabeo, Xarel.lo y Parellada Color: Amarillo con reflejos verdosos. Su aroma es intenso y afrutado. Es seco en boca y se presenta con toques de finas hierbas y cítricos en retronasal. Tiempo de Crianza: 14 meses en botella, degüelle reciente, removido y aclarado a mano en pupitre.